Esse é o verdadeiro açúcar demerara! O açúcar demerara é submetido a um refinamento leve e recebe pouco ou nenhum aditivo químico em sua composição. 

Assim, com seus grãos de coloração marrom-claro, ele mantém valores nutricionais altos e parecidos com o do açúcar bruto, ao mesmo tempo em que pode ser utilizado no preparo de doces. 

O açúcar demerara é rico em vitamina B1, B2, B6, cálcio, magnésio, cobre, fósforo e potássio. Ou seja, muito nutritivo. A diferença mais importante é que o demerara passa por um refinamento leve e deixa de receber aditivos químicos, que são extremamente prejudiciais à saúde. 

Como utilizar: 

Uma boa dica é trocar o açúcar branco por demerara ou mascavo em receitas de doces e bolos, visando um alimento mais saudável. Em combinação com farinha de trigo integral, é possível fazer um bolo mais nutritivo, por exemplo. 

Benefícios: 

Esses alimentos têm a vantagem de ser menos calóricos e até adoçar mais do que o açúcar, favorecendo a redução da dose diária e proporcionando maior custo benefício. 

Ingredientes: 

Esse produto é composto pelos seguintes ingredientes: Açúcar Cristal de origem vegetal, constituído fundamentalmente por sacarose de cana-de-açúcar. Passa por um refinamento leve.