O Açúcar de Coco é um adoçante natural derivado a partir da seiva do coqueiro, a árvore do coco. Tem aspecto marrom e granulado, tal qual o açúcar bruto, porém os grãos são menores e de tamanhos mais variados.

É uma alternativa saudável ao açúcar refinado, pois é rico em nutrientes e possui menor índice glicêmico. Nesse sentido, é rico em minerais como ferro, zinco, cálcio e potássio, e em ácidos graxos, como polifenóis e antioxidantes. 

Destaca-se também a presença da inulina: uma fibra que ajuda a retardar a absorção da glicose, promovendo sensação de saciedade por períodos prolongados e auxiliando no controle da glicemia.

Como utilizar:

É utilizado para substituir o açúcar refinado. Inclua este saudável e delicioso ingrediente em suas receitas cotidianas Que tal adoçar seu cafézinho com açúcar de coco?

Ingredientes: Açúcar de coco.